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热狗卷的做法步骤?热狗卷的做法大全

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大家好,小编为大家解答热狗卷的做法视频教程的问题。很多人还不知道热狗卷是热狗生包还是熟包,现在让我们一起来看看吧!

热狗卷的做法步骤?热狗卷的做法大全

1、在煮香肠之前先将水调味。简单煮熟的热狗味道很好,但你可能想通过添加一些香料做出不一样的热狗。

如果你喜欢热狗咸的,尝试加入半匙盐。此外,在加热前倒入下列一种或多种香料:半勺大蒜粉半勺意大利香料四分之一勺的辣椒2、把啤酒倒入水中。啤酒赋予热狗美味的香肠风味。只需在水中加入一整杯啤酒即可取代一杯半水,然后煮沸。

当水煮沸时,这是为你的热狗添加味道的好方法。你甚至不需要剥大蒜;只要扔一两个没有剥皮的丁香。

4、煮沸后可以煎一下香肠。中等加热煎锅,加入少许油。用一把刀将香肠纵向分成两半。

取一个中间发酵好的面团,在案板的搓成细长的面团根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,我使用的是松下新出的厨师机,很方便可以直接搅拌成面团,省时省力,面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排除空气,分成5份揉圆,进行15分钟发酵把长条面团一圈一圈绕在热狗上做好所有的热狗卷,进行最后的发酵,温度38度,湿度85度的环境下,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液烤箱预热到180度,烤培15分钟。这样做的热狗卷就不会扁。

1、2/16除黄油以外的食材放入面包机桶中。

2、3/16面包机设定和面档和面30分钟。

3、4/1630分钟后加入黄油,继续设定和面档2次,使面揉至扩展阶段。

4、5/16面包机设定发面档,进行发酵。

5、8/16分成四个剂子,把剂子擀成薄片。

6、11/16用细长的面条整齐的绕在烤肠上。

7、12/16全部卷好后送入烤箱二次发酵。(烤箱底部放入一盆热水,便于快速发酵)。

8、13/16二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液,预热烤箱,把面坯送入烤箱,180度20分钟即可。(随时观察上色情况,来确定时间,因为烤箱的脾气不一样哦)

9、14/16带着浓郁的烤肠的味道出炉了。

1、豆卷肠是一道非常受欢迎的家常菜,其主要原材料为豆腐皮和香肠。制作方法相对简单,首先将豆腐皮浸泡至软化后,将香肠切成小段,将豆腐皮包裹住香肠,再用牙签固定。

2、接着将豆卷肠放入蒸锅中蒸熟即可。口感香气扑鼻,非常美味。此外,根据个人口味,还可以加入一些葱姜蒜等调料进行调味,以增加口感层次。

1、第1步:香肠从冰箱取出,解冻备用

2、第2步:用刀在香肠上划上几下,斜划不要划断

3、第3步:然后将香肠放入刷油预热的电饼铛中开烤

4、第5步:生菜、西红柿装饰,将烤好的香肠装盘即可食用

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